"Si dimagrisce non perché si assumono meno calorie ma perché si è più attivi e si mangia meglio grazie ad uno stile di vita patrimonio dell'umanità: la Dieta Mediterranea"


"La mia missione e la missione della nostra Associazione: rimparare a mangiare accettando le nostre emozioni ed i nostri piaceri, fino a gustare serenamente un alimento riconfortante"


"Perché si può dimagrire senza imporsi dei regimi costrittivi e soprattutto correggendo i nostri più sregolati comportamenti alimentari. Perchè l'insistenza genera sempre resistenza permettendo alle emozioni compulsive di prendere il controllo del nostro corpo."